La parete sinistra, rivestita di piastrelle chiare, sostiene diversi livelli di scaffali in legno. Grandi pagnotte infarinate occupano il ripiano superiore, mentre pani rotondi, pani ai semi e pani rettangolari riempiono quelli inferiori. L’abbondante esposizione si estende in profondità nel locale.
In primo piano, la lunga vetrina di vetro raccoglie crostate lucide, piccoli bignè spolverati di zucchero e dolci individuali decorati con crema. Altre preparazioni si allineano sui livelli inferiori fino al banco sul fondo. Lampade nere sospese illuminano il pavimento in legno e il passaggio verso l’ingresso vetrato, vicino al quale una persona resta sfocata. Le piccole etichette non sono leggibili.
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