Deux steaks épais et un morceau de bœuf entier sont disposés sur du papier brun, au-dessus d’un plan de travail en marbre clair. Le persillage très marqué forme des lignes blanches dans la chair rouge et constitue le sujet principal de cette nature morte culinaire.
Des branches de romarin apportent une touche verte sur le côté droit. En arrière-plan, les tiroirs en bois, les bocaux et une ardoise restent flous, tandis que la lumière douce souligne les reliefs de la viande et le grain de la surface.
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